Menù

Insalatone

Mista

Insalata verde, insalata trevisana, pomodoro ramato, carote julien

5.20

Brace (G)

Insalata verde, carote julienne, trevisana , zucchine*, peperoni*, melanzane*, petto di pollo* 

(*= alla griglia) 

12.00

Caprese (7)

Insalata verde, pomodoro ciliegino, mozzarella di bufala, basilico

10.80

D’autore (1;3;7;6*;9*;10*;G)

Insalata verde, pomodoro ciliegino, carote julien, grana scaglie, cotoletta di pollo fritta 

13.80

Tropicale (2;3;11*;12*)

Insalata verde, avocado, gamberetti, pomodoro ciliegino, uova strapazzate, rucola, semi di sesamo nero

14.00

Bruschette Gourmet

Tris vegetariane

• Brie, rucola e noci (1;7;8;G) 
• Pesto di basilico, patate lesse e cornetti (1;3;7;8;G)
• Uovo strapazzato, asparagi e grana (1;3;7;G)

11.20

Tris di carne

• AMATRICIANA: pomodoro, guanciale e pecorino (1;3;7;G)
• Bufala, crudo di Parma e crema di pistacchio (1;7;8;G)
• Patate lesse, pancetta, cipolle, salvia, prezzemolo (1;G)

13.20

Tris di pesce

• Caponata di pesce spada (spada, carote, sedano, olive) (1;4;9;G) 
• Spinaci al burro, ciuffi di calamaro fritti e olio al limone (1;7;14;G) 
• Zucchine trifolate e gamberetti (1;2;G) 

15.40

Salate tentazioni

Bastoncini di polenta fritta (1*)

Con salsa allo yogurt (3;7;9;10)

5.80

Happy fries (1;2*;3*;4*:6*;7;14*:G)

Olive ascolane, rösti con speck, bastoncini di polenta, pepite di pollo, verdure pastellate, polpette vegetariane

15.00

Olive ascolane (1:2*;3*;4*;7;14*;G)

5.80

Patate a barchetta con buccia (1*;G)

4.70

Patate fritte (1*;G)

4.20

Patate al forno (1*;G)

 

5.70

Patate al forno fritte (1*;G)  Novità

6.50

Verdure in tempura (1)

8.50

Formaggi pastellati e fritti (1;3;7;G) 

Tomino, gouda, camembert, mozzarelline al cuore di pesto italiano

10.90

Taglieri

1 pers.    2 pers.

Tagliere affumicato di mare (2;3;4;9*;10*;12*)

Spada ,salmone, tonno e gamberetti in salsa cocktail

13.50       24.00

Tagliere di formaggi (7;8;12)

9.90       19.00

Tagliere di salumi

8.50       16.00

Tagliere di salumi e formaggi (3;7)

Con confetture artigianali (8;12)

9.90       19.00

Tagliere di verdure alla griglia

Insalata trevisana, melanzane, peperoni e zucchine

7.00       13.00

Tagliere gastronomico (**)

Con prodotti stagionali, gastronomici, fritture, salumi e formaggi d’eccellenza, conserve artigianali (per 2 persone)

(**= QUESTO TAGLIERE POTREBBE CONTENERE TUTTI GLI ALLERGENI)

–       40.00

Antipasti

Crudo San Daniele e gnocco fritto (1)  

Prosciutto invecchiato oltre 18 mesi

14.90

Fiori d’estate croccanti con gocce di basilico (1;8;G)  

Fiori di zucca panati e ripieni con cremoso alle mandorle e clorofilla di basilico

15.50

Insalata di gambero con pomodoro crusco (2;4*;9*;10;12;14*;G)

Gamberi scottati accompagnati da mostarda di mele cotogne e pomodoro crusco

16.00

Soutè di conchiglie in bianco (2;4*;14;G)

Cozze, vongole, canestrelli e telline con crostoni di pane aromatizzato all’aglio nero

18.90

Primi

Casonséi fatti a mano alla bergamasca (1;3;5*;6;7;8;9;11*;12;13*;G)

Burro fuso, pancetta nostrana, salvia, grana grattugiato

15.50

Mezzaluna di primavera con estrazione di verdure  (1;6*;8*;9*;G)

Ravioli fatti a mano ripieni di cavolo cappuccio bianco, carote, porro, patate e aglio nero

17.50

Risotto con bufala, battuta di gambero rosso e polvere di black lime (2;3;4*;6*;7;9*;12;14;G)

24.00

Spaghetti Cacio e pepe Sansho (1;6*;7;9*;G)

18.00

Torchietti Revival ’80 (1;2;4;6*;7;9*;12;14*;G)

Con salmone al naturale e Gin “AcqueVerdi”

20.00

Secondi Vegetariani

Polpette dell’orto Vegan (1;G)  

Polpette di melanzane e spinaci con maionese vegan alla pesca

16.90

Sigaro fritto campestre (1;G)

Involtino fritto di verdure di stagione

18.40

 

Secondi di pesce

Calamari fritti (1;2*;6*;14;G)

Anelli e ciuffi di calamaro in panatura di semola

17.00

Filetto di San Pietro orto e mare (2;4;9;12;14*;G)

Con letto di carciofi e patate aromatizzate allo zafferano

25.00

 

Filetto di scorfano panato e fritto (1;2;4;6*;14;G)

Con cipolle in agrodolce e bruscandoli

19.00

Gran fritto misto mare e terra (1;2;4;6*;14;G)

Anelli e ciuffi di calamaro, mazzancolle, triglia in panatura di semola,
carote*, melanzane*, zucchine* (*= in tempura croccante)

 

19.90

Grigliata reale (2;4;12;14;G)

Filetto di branzino, gamberoni, polpo, salmone, scampo, spada e verdure di stagione alla griglia

27.50

Secondi di carne

Carne di manzo alla griglia

Filetto liscio ≈ 300 gr.

all’etto 8.90

Costata ≈ 600 gr.

all’etto 5.90

Fiorentina irlandese ≈ 1200 gr.

all’etto 7.90

Tagliata rucola e Grana (3;7)

17.90

Tagliata con pomodoro

Pomodoro ciliegino condito con aglio nero, basilico e pepe

20.00

Altre carni e cotture

Cotoletta di petto di pollo alla milanese (1;3;7*;9*;10*;G)

Con patatine fritte

14.50

Costine BBQ alla bergamasca (9;12;G)

 Ribs di maiale iberico aromatizzate con aromi e spezie tipici bergamaschi

16.90

Contorni

Patate a barchetta con buccia (1*;G)

4.70

Patate fritte (1*;G)

4.20

Patate al forno (1*;G)

 

5.70

Patate al forno fritte (1*;G) Novità

6.50

Verdure alla griglia su tagliere

Insalata trevisana, melanzane, peperoni e zucchine

7.00

Verdure in tempura (1)

8.50

Pizze

Scegli il tuo impasto:

L’impasto classico (1)

Tutti i nostri impasti contengono solo lo 0.001% di lievito di birra con una lista degli ingredienti minima.

Il nostro impasto classico ha solo 7 voci: Farina di grano “Tipo 1”, Acqua, Olio E.V.O., Sale, Lievito madre, Lievito di birra e Malto. Una lenta lievitazione di almeno 48 ore e la temperatura controllata rendono la nostra pizza altamente digeribile, fragrante e morbida al contempo.

Multicereali (1;3*;6*;7*;11*;G)

Vuoi una pizza più saporita, nutriente e digeribile?

Scegli la pizza che ti piace e richiedi l’impasto multicereali. Una ricetta di nostra invenzione per un impasto unico con 12 tipi di cereali. Tutto il sapore della pizza con il gusto dell’integrale! L’IMPASTO MULTICERALI È UN’ESCLUSIVA DI RETRÒ

+2.20

Pizza senza glutine (3*6*;10*;11*;12*;13*;G)

Una base decongelata al momento cotta in un forno elettrico apposito per garantire una pietanza sicura a chi ha questa intolleranza. Scegli la tua pizza e richiedi la base senza glutine.

POTREBBERO ESSERCI TEMPI DI SERVIZIO MAGGIORI RISPETTO ALLA CLASSICA PIZZA

+4.50

4 stagioni (1;7)

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, champignon, olive nere

11.00

Americana (1;7)        

Pomodoro, mozzarella, patatine fritte (G)

9.10

Arcimboldo (1)

Crema di patate e zucchine (G), carciofi, champignon, pomodoro fresco, melanzane, olive nere, zucchine, peperoni, rucola, olio e.v.o.

11.90

Audace (1;3;7;8) Novità

Pomodoro, mozzarella, scamorza, friarielli, grana grattugiato, noci, speck

10.90

Bella e buona (1;3;7)

Pomodoro, mozzarella, pomodoro fresco, bresaola, rucola, grana scaglie

11.20

Brighella(1;7)

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, olive taggiasche, carciofi, taleggio

12.00

Briosa (1;7)

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, zucchine, brie

10.00

Bufalina (1;3;7)

Pomodoro, mozzarella, mozz. di bufala, pomodoro fresco, rucola, grana scaglie

10.50

Buongustaia (1)

Crema di patate e  zucchine (G), funghi porcini, olive taggiasche, friarielli, pomodoro secco

12.40

Calzone liscio (1;7) 

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto 

9.50

Camporella (1;3;7)

Pomodoro, mozzarella, pancetta, salsiccia, porcini, gorgonzola dolce 

12.40

Capricciosa (1;7)

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignon, carciofi, olive nere, origano

11.00

Cardinale (1;3;7)

Pomodoro, mozzarella, speck, gorgonzola dolce, grana grattugiato

10.40

Contadina (1;3;7)

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola dolce, salamino piccante, cipolle, pancetta

11.40

Degustibus (1;7) 

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignon, salamino piccante

10.50

Delizia (1;3;7;8)

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola dolce, noci, prosciutto crudo

10.90

Diavola (1;7)

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, salamino piccante, olive nere 

10.50

Dinamite (1;3;7)

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, porcini, gorgonzola dolce

11.80

Duchessa (1;2;4;7;12*)

Mozzarella, mozzarella di bufala, salmone, gamberetti, rucola

13.30

Emiliana (1;5*;6*;7;8)

Pomodoro, mozzarella, mortadella bolognese, squacquerone, granella di pistacchi

10.50

Fattoria (1;3;7)

Pomodoro, mozzarella, patate lesse, pancetta, cipolle, grana grattugiato

10.50

Fonduta (1;3;7)

Pomod., mozz., taleggio, zola dolce, scamorza affumicata, brie, grana grattugiato

12.00

Frutti di mare (1;2;3;4;7;12*;14)

Pomodoro, mozzarella, frutti di mare (G), prezzemolo, olio evo

12.00

Funghi porcini (1;7)

Pomodoro, mozzarella, porcini

 

10.90

Ghiotta (1;3;7;8) Novità

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolle, zola dolce, granella di pistacchio

10.50

Gustosa (1;3;7)

Pomodoro, mozz., pomod. Fresco, porcini, zola dolce, prosc. Crudo, rucola, grana scaglie

12.30

Leggera! (1;4;7)

Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, salamino piccante, acciughe  

11.40

Margherita (1;7)

Pomodoro, mozzarella, basilico

7.80

Marinara (1)

Pomodoro, aglio, olio E.V.O., origano

6.60

Mediterranea (1;2;7;12*)

Pomodoro, mozz., pomod. Fresco, mozz. di bufala, zucchine, gamberetti, rucola  

12.80

Montanara (1;7)

Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, taleggio, bresaola

12.50

Napoli (1;4;7)

Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano, basilico

9.60

Ostrega (1;7)

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolle, scamorza affumicata, pancetta

11.40

Pere e zola (1;3;7)

Pomodoro, mozzarella, pere, gorgonzola dolce

9.60

Prosciutto (1;7)

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

9.00

Prosciutto e funghi (1;7)

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignon

9.70

Rebel8 (1;7)

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignon, carciofi, salamino piccante, salsiccia, cipolle

12.90

Retrò (1;3;7)

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola dolce, porcini, zucchine, rucola

12.40

Romana (1;4;7)

Pomodoro, mozzarella, pomodoro fresco, olive nere, acciughe, capperi, origano

 

11.00

Rosa dei venti(1;2;3;4;7;12*;14) Novità

Pomodoro, mozzarella, frutti di mare, acciughe, salmone affumicato, tonno

13.50

Rustica (1;3;7)

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, patate lesse, scamorza, grana grattugiato

11.20

Salamino (1;7)

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante

9.00

Sbafo (1;3;4;7)

Pomodoro, mozzarella, bufala, pomodoro fresco, salmone, carciofi

13.30

Siciliana (1;4)

Pomodoro, acciughe, capperi, olive, origano

 

10.30

Superba (1;4) Novità

Mozzarella, salmone affumicato, olive taggiasche, pomodoro secco, rucola

12.40

Tirolese (1;7)

Pomodoro, mozzarella, mele, porcini, speck

11.50

Tonno (1;4;7)

Pomodoro, mozzarella, tonno

9.30

Toscana (1;3;7)

Pomodoro, mozzarella, pomodoro fresco, prosciutto crudo, rucola, grana scaglie

11.00

Tre porcellini (1;7) 

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salsiccia, wurstel, pancetta

11.80

Trifolata (1;7) 

Pomodoro, mozzarella, speck, porcini, champignon, scamorza affumicata

12.40

Ultima volontà -DOPPIO IMPASTO 450g- (1;2;3;4;7;12*;14)

Pomodoro, mozzarella, wurstel, prosciutto cotto, salamino piccante, zucchine, peperoni, olive nere, gamberetti, frutti di mare (G), acciughe, scamorza, brie, grana grattugiato

18.00

Verdure (1;3;7)

Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni, rucola, grana gratt.

10.00

Wurstel (1;7)

Pomodoro, mozzarella, wurstel 

9.00

Zola e noci (1;3;7;8)

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola dolce, noci

9.90

Birre alla Spina

Vol. 4,8% – Germania

PICCOLA  3,90

MEDIA  5,90

Vol. 5,8% – Belgio

PICCOLA  4,50

MEDIA  6,90

Vol. 4,3% – Irlanda

PICCOLA  4,00

MEDIA  6,50

Vol. 4,8% – Belgio

PICCOLA  4,50

MEDIA  6,90

– SENZA GLUTINE –

Vol. 4,6% – Inghilterra

PICCOLA  4,50

MEDIA  6,90

Birre in bottiglia

Adnams Ease I.P.A. – BIRRA SENZA GLUTINE

Piacevolissima birra caratterizzata da armoni di mango e melone con freschi sentori di pino e pompelmo. Il finale è secco, pulito e bilanciato dalla sottile dolcezza dell’orzo. Adatta a pietanze saporite o grasse. Colore chiaro. 

Inghilterra – Session I.P.A. – Fermentazione alta – 50 cl – vol. 4,6%

 

6.50

Franziskainer Weissbier Dunkel (1)

Birra di frumento dal colore scuro che combina il gusto del toffee dovuto ai malti scuri, con lo speziato ed il fruttato dei lieviti ad alta fermentazione. Al papato è piacevolmente corposa, con un finale speziato di fichi secchi, cannella e pepe. Colore scuro.

Germania – Dunkel weiss – Fermentazione alta – 50 cl – vol. 4,7%

5.00

Gjulia ioi – BIRRA SENZA GLUTINE

Birra artigianale, cruda non filtrata né pastorizzata. Al naso profuma di agrumi mentre al palato risulta fresca e beverina. Difficile accorgersi che è una birra senza glutine. Adatta a ogni pietanza. Colore giallo carico con riflessi arancio.

Italia – Golden ale – Fermentazione alta – 50 cl – vol. 4,7%

6.50

Hirter 1270 (1)

Fine e delicata lascia in bocca un’armonia di prodotti da forno, malto caramellato, cereale tostato e una punta fresca del luppolo ad equilibrare il tutto. Adatta a carni alla griglia o pietanze speziate. Color ambra chiaro.

Austria – Lager – Fermentazione bassa – 50 cl – vol. 4,9%

5.00

Kulmbacher – ZERO ALCOOL (1)

Raffinata Pils dal gusto rinfrescante, prevale l’aroma delicatamente amaricante e leggermente aspro del luppolo aromatico. Colore giallo paglierino. Zero alcool reale e solo 70 calorie adatta ad ogni pietanza.

Italia – Pilsner – Fermentazione bassa – 50 cl – vol. 0,0%-

5.00

Maisel’s Weisse Original (1)

Classica birra Weisse tedesca, dal colore ambrato torbido e dall’aroma morbido con sentori di pane, lievito e spezie. Presenti leggere sfumature di banana e pera. Adatta a pietanze
delicate e pesce. Color ambra.
Germania – Weissbier – Fermentazione alta – 50 cl – vol. 5,5%

5.00

Spaten Munchen Hell (1)

Birra di puro malto d’orzo, al palato risulta piacevolmente equilibrata con il leggero sapore di luppolo che si combina con le dolci note di malto. Classica birra bavarese adatta a ogni pietanza. Colore chiaro.

Germania – Hell – Fermentazione bassa – 50 cl – vol. 5,2%

5.00

Bevande

Acqua microfiltrata alla spina

0.75 litri

2.00

Acqua in bottiglia di vetro

0.75 litri

3.50

Acqua in bottiglia Pet

0.50 litri

1.50

Bibite in lattina

Aranciata dolce o amara, Estathè limone o pesca, Chinotto, Sprite, Lemonsoda, Schweppes, Coca-Cola, Coca-cola decaffeinata, Coca-cola zero.

3.00

Coca-Cola in bottiglia di vetro

1 litro

7.00

Caffetteria

Caffé e caffé decaffeinato

1.80

Caffé d’orzo (1)

2.00

Caffé al ginseng (1*;7) 

2.00

Caffé corretto

2.40

Caffé marocchino (7)

2.40

Caffé freddo shakerato

5.50

Caffé freddo shakerato con Baileys (7)

6.50

Tè, tisana, limonata 

3.50

Liquori caldi (China Martini, Drambuie, Punch)

5.00

Dopo pasto

Amari, distillati e liquori

Da 5.00

Brandy, cognac e armagnac

Da 8.00

Rum

Da 8.00

Whisky

Da 8.00