Menù-2

Insalatone

Mista

Insalata verde, insalata trevisana, pomodoro ramato, carote julien

4.50

Brace (G)

Insalata verde, carote julienne, trevisana , zucchine*, peperoni*, melanzane*, petto di pollo* 

(*= alla griglia) 

9.50

Caprese (7)

Insalata verde, pomodoro ciliegino, mozzarella di bufala, basilico

8.80

D’autore (1;3;7;6*;9*;10*;G)

Insalata verde, pomodoro ciliegino, carote julien, grana scaglie, cotoletta di pollo fritta 

11.50

Tropicale (2;3;11*;12*)

Insalata verde, avocado, gamberetti, pomodoro ciliegino, uova strapazzate, rucola, semi di sesamo nero

9.20

Bruschette Gourmet

Tris vegetariane

• Pere ubriache e gorgonzola dolce (1;7;12;G);
• Pomodoro fresco, mozzarella e origano (1;7;G);
  
• Funghi champignon profumati all’aglio e brie (1;7;G)
  

9.80

Tris di carne

• Salsiccia, friarielli e grana grattugiato (1;3;7;G);
  
• Carbonara: bacon, uova sode e pecorino grattugiato (1;3;7;G);
  
• Salamino piccante, scamorza affumicata e cipolle rosse caramellate (1;7;12;G)
  

11.80

Tris di pesce

• Guacamole, salmone affumicato e semi di sesamo nero (1;4;11;G);
• Cozze, patate, pomodoro fresco, porcini e prezzemolo (1;14;G);
  
• Spinaci al burro, acciughe sott’olio e mozzarella di bufala (1;4;7;G)
  

13.80

Salate tentazioni

Bastoncini di polenta fritta (1*)

Con salsa allo yogurt (3;7;9;10)

5.20

Caponata di melanzane (1*;9;G)

5.50

Happy fries (1;2*;3*;4*:6*;7;14*:G)

Olive ascolane, rösti con speck, bastoncini di polenta, pepite di pollo, verdure pastellate, polpette vegetariane

12.50

Olive ascolane (1:2*;3*;4*;7;14*;G)

5.00

Patate a barchetta con buccia (1*;G)

4.70

Patate fritte (1*;G)

3.80

Patate al forno (1*;G)

5.30

Verdure in tempura (1)

7.50

Tris di formaggi pastellati e fritti (1;7;G)

Branzi, brie, mozzarella di bufala

7.90

Taglieri

1 pers.    2 pers.

Tagliere affumicato di mare (2;3;4;9*;10*;12*)

Spada ,salmone, tonno e gamberetti in salsa cocktail

11.50       21.00

Tagliere di salumi

8.50       16.00

Tagliere di salumi e formaggi (3;7)

Con confetture artigianali (8;12)

9.90       19.00

Tagliere di verdure alla griglia

Insalata trevisana, melanzane, peperoni e zucchine

7.00       13.00

Tagliere gastronomico (**)

Con prodotti stagionali, gastronomici, fritture, salumi e formaggi d’eccellenza, conserve artigianali (per 2 persone)

(**= QUESTO TAGLIERE POTREBBE CONTENERE TUTTI GLI ALLERGENI)

–       36.00

Antipasti

Barchette di rösti al profumo di terra (1*;12;G)

Champignon trifolati e cipolle rosse di Tropea caramellate

11.00

Crudo San Daniele e gnocco fritto (1)

Prosciutto invecchiato oltre 18 mesi. Prosciuttificio “Il Camarin” Udine

14.90

Insalata calda d’autunno (7;G)

Carciofi e porri al salto con vellutata al Parmigiano

 

9.70

Vulcano di mare (2;3;4;9*;10*;12*;14;G)

Totano, cozze, vongole, mazzancolle in salsa rosa, tonno affumicato, spada affumicato, patate lesse, insalata ghiaccio, pomodoro ciliegino

19.50

Sauté di cozze al profumo di limoncello (12;14;G)

11.90

Primi

Casonséi fatti a mano alla bergamasca (1;3;5*;6;7;8;9;11*;12;13*;G)

Burro fuso, pancetta nostrana, salvia, grana grattugiato

12.80

Ravioli striati con patate e porro (1;2*;3*;4*;6;7*;8*;10*;14*;G)

15.50

Pansotto fatto a mano del Boscaiolo (1;3;7;8;9;10;12;G)

Fatti a mano con stracotto di cinghiale e polenta macinata a pietra. Salsa alle noci

18.50

Risotto ai funghi porcini (3;6;7;9;12;G)

17.50

Spaghetti alla chitarra allo scoglio (1;2;3;4*;8*;9*;12;14;G)

Scampo, gamberi, vongole, cozze, salsa di pomodoro, aglio

19.80

Tagliatellina di mare cacio e pepe (1;2;3;7;12;G)

Mazzancolle, pomodorini gialli, cacio cavallo, pepe 

16.90

Secondi Vegetariani

Mazze di tamburo gratin con brie e taleggio (1;7;G)

5.90

Cotoletta di fave e zucchine con caponata (1*;9;G)

14.90

Secondi di pesce

Trancio di spada gratin all’arancia (1;4;12;G)

Con uvetta sultanina e pinoli

16.80

Calamari fritti (1;2*;6*;14;G)

Anelli di calamaro in panatura di semola

17.00

Gran fritto misto mare e terra (1;2;4;6*;14;G)

Anelli di calamaro, gamberi, polipetti, triglie in panatura di semola, carote*, melanzane*, zucchine*

(*= in tempura croccante)

19.50

Grigliata reale mare e terra (2;4;12;14;G)

Alici, cozze, gamberoni, polpo, salmone, scampo, seppia, spada, champignon, melanzane, patate, zucchine

25.50

Filetto di branzino alla mugnaia (1;4;7;12;G)

Scaloppa di branzino con burro chiarificato al profumo di limone e prezzemolo

16.50

Secondi di carne

Carne di manzo

Filetto liscio

≈ 300gr.

Con porcini stufati (G)

all’etto 7.90

 

+ 6.50

Costata

≈ 600gr.

all’etto 4.90

Tomahawk di scottona

≈ 1000gr.

all’etto 5.50

Tagliata rucola e grana (3;7)

16.90

Tagliata nordica (7;12;G)

Con fonduta di taleggio e cipolle caramellate

19.90

Altre carni e cotture

Cotoletta di petto di pollo alla milanese (1;3;7*;9*;10*;G)

Con patatine fritte

11.50

Stinco di maiale stracotto al Porto (12;G)

14.90

PolentiAmo

Farina di mais 100% bergamasca macinata intera per garantire la semplicità delle nostre terre e il sapore di una polenta macinata grossa come un tempo.

Liscia 

4.90

Funghi porcini stufati (G)

11.90

Gorgonzola

7.50

Luganega in rosso (G)

9.60

Guazzetto di mare (4;G)

12.80

Salame (Taiàt zò a fète gròse)

6.50

Taleggio (7)

7.50

Contorni

Caponata di melanzane (1*;9;G)

5.50

Patate a barchetta con buccia (1*;G)

4.70

Patate fritte (1*;G)

3.80

Patate al forno (1*;G)

5.30

Verdure alla griglia su tagliere

Insalata trevisana, melanzane, peperoni e zucchine

7.00

Verdure in tempura (1)

7.50

Pizze

Scegli il tuo impasto:

L’impasto classico (1)

Tutti i nostri impasti contengono solo lo 0.001% di lievito di birra con una lista degli ingredienti minima.

Il nostro impasto classico ha solo 7 voci: Farina di grano “Tipo 1”, Acqua, Olio E.V.O., Sale, Lievito madre, Lievito di birra e Malto. Una lenta lievitazione di almeno 48 ore e la temperatura controllata rendono la nostra pizza altamente digeribile, fragrante e morbida al contempo.

Multicereali (1;3*;6*;7*;11*;G)

Vuoi una pizza più saporita, nutriente e digeribile?

Scegli la pizza che ti piace e richiedi l’impasto multicereali. Una ricetta di nostra invenzione per un impasto unico con 12 tipi di cereali. Tutto il sapore della pizza con il gusto dell’integrale! L’IMPASTO MULTICERALI È UN’ESCLUSIVA DI RETRÒ

+1.50

Pizza senza glutine (3*6*;10*;11*;12*;13*;G)

Una base decongelata al momento cotta in un forno elettrico apposito per garantire una pietanza sicura a chi ha questa intolleranza. Scegli la tua pizza e richiedi la base senza glutine.

POTREBBERO ESSERCI TEMPI DI SERVIZIO MAGGIORI RISPETTO ALLA CLASSICA PIZZA

+3.50

4 stagioni (1;7)

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, champignon, olive nere

8.90

5^ stagione (1;7)

Pomodoro, mozzarella, porcini, zucchine, carciofi, olive nere, bresaola 

9.90

Americana (1;7;g)        

Pomodoro, mozzarella, patatine fritte

7.70

Arcimboldo (1;g)

Crema di patate e zucchine, carciofi, champignon, pomodoro fresco, melanzane, olive nere, zucchine, peperoni, rucola, olio e.v.o.

9.90

Bella e buona (1;3;7)

Pomodoro, mozzarella, pomodoro fresco, bresaola, rucola, grana scaglie

8.90

Bizzarra (1;7)

Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, prosciutto cotto, wurstel, porcini

9.80

Boscaiola (1;7)

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, prosciutto cotto, champignon

8.00

Briosa (1;7)

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, zucchine, brie

7.90

Bufalina (1;3;7)

Pomodoro, mozzarella, mozz. di bufala, pomodoro fresco, rucola, grana scaglie

8.90

Buongustaia (1;g)

Crema di patate e  zucchine, funghi porcini, olive taggiasche, friarielli, pomodoro secco

9.90

Calzone liscio (1;7) 

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto 

7.60

Camporella (1;3;7)

Pomodoro, mozzarella, pancetta, salsiccia, porcini, gorgonzola dolce 

9.50

Caprese (1;7)

Pomodoro, mozzarella, pomodoro fresco, origano, basilico

7.20

Capricciosa (1;7)

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignon, carciofi, olive nere, origano

8.90

Cardinale (1;3;7)

Pomodoro, mozzarella, speck, gorgonzola dolce, grana grattugiato

8.40

Colazione all’inglese (1;3;7)

Pomodoro, mozzarella, pancetta, uovo, grana grattugiato

7.80

Contadina (1;3;7;g)

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola dolce, salamino piccante, cipolle, pancetta

8.60

Crudo (1;7) 

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

7.70

Degustibus (1;7) 

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignon, salamino piccante

8.20

Delizia (1;3;7;8)

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola dolce, noci, prosciutto crudo

8.80

Diavola(1;7)

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, salamino piccante, olive nere

8.40

Dinamite(1;3;7)

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, porcini, gorgonzola dolce

9.30

Duchessa (1;2;4;7;12*)

Mozzarella, mozzarella di bufala, salmone, gamberetti, rucola

9.90

Emiliana (1;5*;6*;7;8)

Pomodoro, mozzarella, mortadella bolognese, squacquerone, granella di pistacchi

8.90

Fattoria (1;3;7;g)

Pomodoro, mozzarella, patate lesse, pancetta, cipolle, grana grattugiato

8.40

Fonduta (1;3;7)

Pomod., mozz., taleggio, zola dolce, scamorza affumicata, brie, grana grattugiato

9.50

Frutti di mare (1;2;3;4;7;12*;14;g)

Pomodoro, mozzarella, frutti di mare, prezzemolo, olio evo

8.90

Funghi porcini (1;7)

Pomodoro, mozzarella, porcini

8.50

Gabry (1;3;7)

Mozzarella, pomodoro fresco, olive nere, bresaola, rucola, grana scaglie

9.20

Gamberetti e rucola (1;2;7;12*)

Pomodoro, mozzarella, gamberetti, rucola

7.50

Gustosa (1;3;7)

Pomodoro, mozz., pomod. Fresco, porcini, zola dolce, prosc. Crudo, rucola, grana scaglie

9.90

Leggera! (1;4;7)

Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, salamino piccante, acciughe  

8.80

Margherita (1;7)

Pomodoro, mozzarella, basilico

6.50

Mediterranea (1;2;7;12*)

Pomodoro, mozz., pomod. Fresco, mozz. Di bufala, zucchine, gamberetti, rucola  

9.70

Montanara (1;7)

Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, taleggio, bresaola

9.20

Napoli (1;4;7)

Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano, basilico

7.50

Ostrega (1;7;g)

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolle, scamorza affumicata, pancetta

8.90

Pere e zola (1;3;7)

Pomodoro, mozzarella, pere, gorgonzola dolce

7.80

Prosciutto (1;7)

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

7.30

Prosciutto e funghi (1;7)

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignon

7.90

Rebel8 (1;7;g)

Pomod., mozz., prosc. Cotto, champignon, carciofi, salamino picc., salsiccia, cipolle

9.80

Retrò (1;3;7)

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola dolce, porcini, zucchine, rucola

9.30

Romana (1;4;7)

Pomodoro, mozzarella, pomodoro fresco, olive nere, acciughe, capperi, origano

8.40

Rustica (1;3;7)

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, patate lesse, scamorza, grana grattugiato

8.40

Salamino (1;7)

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante

7.20

Sfiziosa (1;7)

Pomodoro, mozzarella, philadelphia, pomodoro secco, rucola

7.60

Siciliana (1;4)

Pomodoro, acciughe, capperi, olive, origano

7.20

Sirenetta (1;4;7;g)    

Pomodoro, mozzarella, salmone affumicato, philadelphia, erba cipollina

9.90

Speck (1;7)

Pomodoro, mozzarella, speck

7.20

Spettacolo (1;3;7;g)

Pomodoro, mozzarella, friarielli, salsiccia, uovo, grana grattugiato

8.20

Terra e mare (1;2;3;4;7;12*;14;g)

Pomodoro, mozzarella, frutti di mare, porcini, olive nere

9.80

Tirolese (1;7)

Pomodoro, mozzarella, mele, porcini, speck

8.80

Tonno(1;4;7)

Pomodoro, mozzarella, tonno

7.50

Toscana (1;3;7)

Pomodoro, mozzarella, pomodoro fresco, prosciutto crudo, rucola, grana scaglie

8.90

Tre porcellini (1;7) 

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salsiccia, wurstel, pancetta

8.50

Trifolata (1;7) 

Pomodoro, mozzarella, speck, porcini, champignon, scamorza affumicata

9.70

Ultima volontà – doppio impasto (1;2;3;4;7;12*;14;g)

Pomodoro, mozzarella, wurstel, prosciutto cotto, salamino piccante, zucchine, peperoni,olive nere, gamberetti, frutti di mare, acciughe, scamorza, brie, grana gratt.

16.00

Vellutata (1;3;7)

Pomodoro, mozzarella, patate lesse, porcini, grana grattugiato

8.90

Verdure (1;3;7)

Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni, rucola, grana gratt.

7.60

Wurstel (1;7)

Pomodoro, mozzarella, wurstel 

7.20

Zola e noci (1;3;7;8)

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola dolce, noci

7.90

Birre alla Spina

Vol. 4,8% – Germania

PICCOLA  3,70

MEDIA  5,80

Vol. 9% – Scozia

PICCOLA  4,10

MEDIA  6,50

Vol. 5,8% – Belgio

PICCOLA  4,50

MEDIA  6,90

Vol. 4,3% – Irlanda PICCOLA  4,10

MEDIA  6,50

Vol. 4,8% – Belgio

PICCOLA  4,50

MEDIA  6,70

Birre in bottiglia

Adnams Ease I.P.A. – BIRRA SENZA GLUTINE

Piacevolissima birra caratterizzata da aromi di mango e melone con freschi sentori di pino e pompelmo. Il finale è secco, pulito e bilanciato dalla sottile dolcezza dell’orzo. Adatta a pietanze saporite o grasse. Colore chiaro. Inghilterra – Session I.P.A. – Fermentazione alta – 50 cl – vol. 4,6%

6.50

Gjulia ioi – BIRRA SENZA GLUTINE

Birra artigianale, cruda non filtrata né pastorizzata. Al naso profuma di agrumi mentre al palato risulta fresca e beverina. Difficile accorgersi che è una birra senza glutine. Adatta a ogni pietanza. Colore giallo carico con riflessi arancio.

Italia – Golden ale – Fermentazione alta – 50 cl – vol. 4,7%

6.50

Hirter 1270 (1)

Fine e delicata lascia in bocca un’armonia di prodotti da forno, malto caramellato, cereale tostato e una punta fresca del luppolo ad equilibrare il tutto. Adatta a carni alla griglia o pietanze speziate. Color ambra chiaro.

Austria – Lager – Fermentazione bassa – 50 cl – vol. 4,9%

5.00

Kulmbacher (Zero alcool) (1)

Raffinata Pils dal gusto rinfrescante, prevale l’aroma delicatamente amaricante e leggermente aspro del luppolo aromatico. Colore giallo paglierino. Zero alcool reale e solo 70 calorie adatta ad ogni pietanza.

Italia – Pilsner – Fermentazione bassa – 50 cl – vol. 0,0%-

5.00

Maisel’s Weisse Original (1)

Classica birra Weisse tedesca, dal colore ambrato torbido e dall’aroma morbido con sentori di pane, lievito e spezie. Presenti leggere sfumature di banana e pera. Adatta a pietanze
delicate e pesce. Color ambra.
Germania – Weissbier – Fermentazione alta – 50 cl – vol. 5,5%

5.00

Spaten Munchen Hell (1)

Birra di puro malto d’orzo, al palato risulta piacevolmente equilibrata con il leggero sapore di luppolo che si combina con le dolci note di malto. Classica birra bavarese adatta a ogni pietanza. Colore chiaro.

Germania – Hell – Fermentazione bassa – 50 cl – vol. 5,2%

5.00

Bevande

Acqua microfiltrata alla spina

1 litro

2.00

Acqua in bottiglia di vetro

0.75 litri

3.50

Acqua in bottiglia Pet

0.50 litri

1.50

Bibite in lattina

Aranciata dolce o amara, Estathè limone o pesca, Chinotto, Sprite, Lemonsoda, Schweppes, Coca-Cola, Coca-cola decaffeinata, Coca-cola zero.

3.00

Coca-Cola in bottiglia di vetro

1 litro

6.50

Caffetteria

Caffé e caffé decaffeinato

1.60

Caffé d’orzo (1)

1.60

Caffé al ginseng (1*;7) 

1.60

Caffé corretto

2.00

Caffé marocchino (7)

2.00

Caffé freddo shakerato

3.80

Caffé freddo shakerato con Baileys (7)

5.50

Cioccolata nera, cappuccino (7)

3.20

Tè, tisana, limonata 

2.80

Liquori caldi (China Martini, Drambuie, Punch)

3.50

Dopo pasto

Amari, distillati e liquori

Da 3.00

Brandy, cognac e armagnac

Da 5.00

Rum

Da 5.00

Whisky

Da 5.00